とりたて筍

f0051387_23553569.jpg父が友達の山で取ってきた筍です・・・巨大。初めて自分でアクとりをして、姫皮を剥きすぎてメ氏に笑われた・・・ムキー。だって売ってる水煮の筍は姫皮の下からしかないし、先が固いから剥いとくかと思ってしまったのよ(馬鹿・・・)。 もったいないことをしてしまった。
ギリギリ残した姫皮をお吸い物に、頭のところを筍ご飯に、固いところは土佐煮にして、筍づくし。

春・・・・、やっと春ですなあ。
[PR]
by rin_oz | 2010-04-26 23:45 | FOOD